本报讯 （记者张亚丹）5月2日开始，湛河区食药监局持续开展托幼机构食堂食品安全专项检查。

据该局相关负责人介绍，此次检查将对托幼机构食堂食品经营许可证是否在有效期内，是否存在超范围经营行为；食品安全制度是否健全，是否建立以园长为第一责任人的食品安全责任制；从业人员是否取得健康证明；索证索票、食品留样制度是否落实；经营场所环境是否清洁，“三防”设施是否齐全；餐饮具消毒保洁是否到位；食品贮存管理是否符合食品安全要求等方面进行精准检查。同时，执法人员还将对管理人员进行现场培训，提升各托幼机构食品从业人员的食品安全意识。

截至目前，已检查托幼机构食堂13家。从检查情况看，托幼机构食堂卫生状况总体良好，食品和原材料储存得当，生产、加工环节操作规范，管理人员认真负责，各项管理措施较为到位。部分食堂存在缺少防虫设施、荤素刀具无明显标志、留样记录不规范等现象，执法人员当场下达《责令改正通知书》要求限期进行整改。

此次检查将持续10天。