本报讯 （记者毛玺玺）“最近，众多餐饮单位借力‘创卫’，卫生状况明显改善，但部分经营单位仍然不达标，五一假期我们全所不休息，着重对前段创卫成果进行了‘回头看’，对不达标单位张贴‘黑榜’，督促不达标单位继续整改。”5月1日下午，在矿工路一家餐饮店，新华区食品药品监督管理局矿工路食药所所长张军红一边在餐饮服务店门口醒目位置张贴写有“卫生不达标、食品不安全单位”字眼的黑榜，一边告知店主存在哪些问题，责令其限期整改。

五一假期，新华区食药监局全体工作人员过了一个真正的“劳动”节。自该区召开“四城联创”动员会后，该局迅速行动，明确任务、细化责任、全员参与，广泛开展文明餐桌、文明经营、卫生城市创建活动，并在辖区餐饮服务单位推出“红黑榜”，推动餐饮店完成应落实的任务。

“餐饮单位‘红黑榜’极大地促进了餐饮服务单位卫生状况的好转，效果很好。我们五一假期又强化了‘红黑榜’活动，对出现不达标、反弹等情况的餐饮单位当即张贴‘黑榜’。如果暗访发现没有整改到位、自行揭掉‘黑榜’标志的餐饮店，坚决问责到底。”该局局长刘军伟说，通过五一假期的巩固创卫成果，辖区上“红榜”的92家餐饮服务单位均能按照《食品安全法》相关要求，严格落实索证索票制度，做到亮证经营，确保原材料进货渠道正规，四防设施完善，能够严格执行餐饮具消毒等各项食品安全制度，而上“黑榜”的121家餐饮服务单位都在积极整改。