本报讯 (记者高轶鹏)姚记饭店卫生整改达标,取消食品卫生黑牌。麦乐基快餐店无任何证件,发放食品卫生黑榜,停止营业限期整改。卢记羊肉馆店外营业,责令经营者作出不再违犯的保证承诺。
围绕“国家卫生城市”复检和“四城联创”工作主线,该区针对餐饮企业和“五小门店”强力推进整治工作。4月16日晚,高新区管委会副主任郑改进带队,区综合执法大队等12家创建责任单位工作人员组成联合执法队进行夜间执法,对占道经营、店外经营违规现象及“五小门店”的证件手续完善、病媒生物防制、“门前三包责任制”的落实情况进行检查,发现问题及时整改。
该区要求,相关部门要加强摸底排查,掌握好底数,建立好档案和工作台账。在此基础上,按日常管辖范围,逐一落实责任人员,并按整体任务,列出工作计划,分阶段推进工作。同时,部门负责人实行划片分包督导,督促问题整改落实,形成上下联动、多位一体的督导机制。
在具体整治中,该区紧盯餐饮企业和“五小门店”卫生状况不佳、四防设施设备不足、创建意识不强等薄弱环节和重点问题,加大工作力度,督促整改到位。在餐饮企业治理方面,从证照办理、制度完善、后厨操作环境整治等环节入手;在“五小门店”治理方面,从店外经营、食品摆放、冷藏设备设置、散装食品达标、“三无产品”和过期食品治理等环节入手。在对小药店治理方面,从户外广告、虚假宣传、规范经营等环节入手,强力推进整治。
对于检查中发现的卫生条件不达标、存在违规操作的商家,该区建立张贴食品卫生红黑榜和保证承诺书机制,一方面限期限时要求整改,另一方面通过社会监督提高商户的经营水平。该区还畅通各类举报电话,健全群众有奖举报制度,加强宣传发动工作,让各种违规违法行为无所遁形。
该区党工委副书记、管委会主任凌兵奎告诉记者,区里对下达整改通知书的门店不定时进行回头看,检查其整改情况,对挂黑旗仍不整改问题的餐饮企业和“五小门店”进行停业处理。