本报讯 （记者吴玉山）4月15日，记者从市食品药品监督管理局了解到，近日，该局发布了首批餐饮服务企业“红黑”榜名单，有260家餐饮服务企业被列入“红榜”，49家餐饮服务企业上了“黑榜”。该局将对列入“黑榜”的餐饮单位加强监管。

今年以来，我市全面实施餐饮提升工程，按照“布局基本合理,设施基本齐全，制度基本完善，安全基本保障”的目标，实行集中改造、整治与严格审批相结合、严格执法与科学管理相结合、扶优与治劣相结合，通过对基础条件较好的餐饮单位进行升级改造，使其成为“环境整洁化、布局合理化、设施标准化”的餐饮示范单位，为其挂“红牌”；对环境卫生脏乱、不符合餐饮安全标准的餐饮企业（卫生不达标、食品不安全单位）授予“黑牌”，悬挂在门店显眼位置，提醒顾客谨慎用餐。定期评选，及时发布，确保餐饮消费安全，让老百姓吃得放心。

据市食药监局执法人员介绍，“红黑榜”通过监管明确到人，分类授牌，制订餐饮食品安全量化分级，来进行动态管理。凡授予“红牌”的餐饮单位，如在复查中未达标，将对其摘牌；被授予“黑牌”的主动整改后提出申请，经检查验收合格后方可撤销。挂“黑牌”期间，若该餐饮企业发生违法违规行为依法从重处罚。“红黑榜”制度实施以来，企业的主体责任意识显著增强，已有152家门店主动停业改造。