本报讯 (记者邱爽)3月26日上午,记者在示范区湖滨路看到,区“四城联创”指挥部组织食药监、卫生、环保等部门与湖滨路街道、城管执法中队及民警、协警约80人,集中整治湖滨路沿线餐馆。
位于白龟湖北岸的沿湖景观路——湖滨路沿途餐饮店比较集中,管理难度较大。
26日上午9点,联合检查组首先来到佳田·西湖岸西侧一家鲜鱼馆,服务员正在打扫院子卫生。检查人员进入操作间发现,后厨卫生极差,地面有积水、有污渍,刀具案板荤素不分,清洗水池无明显区分标识,地漏下水孔宽2厘米,远大于6毫米标准,基本起不到防鼠作用,碗杯等餐饮具露天放置,防尘效果差,消毒柜未正常使用。针对现场情况,执法人员现场下达整改通知书,将食材予以封存,责令该饭店立即停业整顿,待卫生及三防设施、消毒设施验收合格后再准予经营。
随后,联合检查组又来到位于湖滨路中段一家渔村饭店,店老板说已购买了后厨区分标识,并对操作间封了铁皮,进行了彻底卫生清理。但检查人员进入后厨检查发现,地面潮湿有积水,下水道周边卫生差,并存在卫生清理死角,未安装灭蝇灯,未加装挡鼠板,食材调料放置凌乱,后厨功能区划分不清,与餐饮服务卫生标准相比存在较大差距。执法人员依法下达整改通知书,责令立即停业整顿。
在当天的检查中,执法人员共发现湖滨路沿线饭店存在约50处问题,对存在问题的32家餐饮商户下发整改通知并贴了封条,严令问题店铺停业整顿,在按标准完成整改前不允许开门营业。