中央电视台《传奇中国节·春节》栏目于大年三十播出了我市组织的舞钢市特色小吃街活动。一排排整齐划一、古色古香的小吃车分外抢眼，罐饺子、豆沫、咸豆腐脑、浆面条等让人垂涎三尺。

据市食品药品监督管理局餐饮食品监管科负责人表示，我市通过层层筛选，在全市挑选了十多种传统特色小吃，并以小吃街的形式，通过媒体加以宣传、推广。

“民以食为天”。饮食，对中国人来说，意义重大，既是一个充满活力的产业，也是一种文化的象征，一种情感的寄托。近年来，我市着力培育一批地方风味名吃，进一步挖掘饮食文化，展示地方餐饮品牌形象，促进餐饮产业转型升级。

为推动地方特色小吃产业发展，全市各级食品药品监督管理部门设立了“绿色通道”，为前来办理许可登记的经营户提供一站式便捷服务。

下期话题：培育地方特色小吃意义重大。

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