本报讯 （记者田秀忠）1月16日，卫东区食药监局相关负责人介绍，该局连日来对辖区食品加工小作坊进行了突击检查，责令限期整改5家，停业整顿3家。

此次突击检查，一是检查小作坊证照备案情况，要求经营单位必须持有效的经营资质或备案证明，从业人员必须取得健康证。二是检查小作坊量化升级改造情况，要求经营加工场所整洁卫生、设备工具无垢无尘，彻底改变脏乱差的卫生环境。三是检查小作坊资质票据存放情况，要求经营业户使用的原料必须索要供货者的资质和产品的检测报告，食品添加剂购进和使用有台账，资质票据存放整齐有序。

在检查过程中，对不符合食品安全要求的无证小作坊，责令立即停产；对通过整改能达到要求的食品生产经营户，告知基本的法律法规要求、卫生健康规范、加工工艺规程和安全风险常识。通过现场查验、责令整改等手段，将不安全食品堵在餐桌前。