本报讯 （记者巫鹏）“翟集醋业协会的成立将对弘扬和传播翟集古法酿制小米陈醋，挖掘醋文化内涵，促进经济发展起到积极推动作用。”12月27日，宝丰县李庄乡党委书记白杰介绍，宝丰县翟集醋业协会近日在李庄乡成立，该县76家醋业企业将抱团发展，合作共赢，共同为翟集醋叫响全国而努力。

翟集陈醋是宝丰县十大农业品牌之一，其生产从商代盘庚时期至今，已有3300多年历史。东汉时光武帝御笔亲封翟集陈醋为“宫廷御醋”；明成祖朱棣封其为“御用醋”，并亲书“上乘佳佐、稀世精酿”；大文学家程颐也曾赞叹“酒香在宝丰、醋香在翟集”。

目前，宝丰翟集醋业主要以自产自销的个体加工作坊为主，有一定的产业基础和市场知名度，但还存在总体规模偏小、市场份额较少、品种单一等诸多困难和问题，距离复兴翟集醋产业还有一段距离。

“翟集醋业协会的成立，将全力发展行业龙头企业，以大带小，规范生产工艺，打造地域特色，形成名牌效益，拉大翟集醋业产业链条，促进当地特色经济发展，叫响翟集米醋的品牌。”宝丰县翟集醋业协会会长翟文志表示。