本报讯 （记者毛玺玺）11月18日和19日是双休日，但在新华区启蒙路和晶珠路上，依然有该区食药监人忙碌的身影。为进一步规范食品行业的经营行为，该区食药监局组织开展了创建食品安全示范一条街活动。示范街确定为启蒙路和晶珠路两条街。启蒙路共有商家42户，晶珠路共有商家21户。

在示范街创建过程中，该局通过口头宣传及张贴安全标语和设置展板的方式营造创建氛围。对创建区域商户进行集中培训，统一思想，提高认识，使其积极主动支持创建活动。抽调监督员，建立分包责任制，制作分包责任表，每个店面均由两名监督员分包，分别深入店面认真指导，统一标准，确保一次性指导到位。指导后体现“八个统一”，即经营店门口统一安装与门同宽的风幕机，有效防止蝇虫进入，并起到通风换气作用；统一各店规章制度及公示信息制度；统一每个店的食品安全宣传标语及统一制作食品安全标签；统一进货查验记录及索证索票存放方式；统一散装食品标签标识，使购买者能够真实获知所购食品信息；统一穿戴整洁工作衣帽；统一台账、消毒记录格式，记录内容完整真实；统一油烟净化器的承诺书及清洗记录格式。此外，该局还统一培训系统内部监督员，统一指导标准，分别包店，责任到人，看死盯牢；主管领导包干到片，加强督导。对拒不配合整改的单位，按照相关法律法规立案查处。