本报讯 （记者巫鹏）为进一步筑牢食品安全防线，10月26曰，宝丰县食药监局石桥食药所召开了食品安全知识培训会，辖区内食品经营单位、餐饮服务单位、中小学校幼儿园等单位的120余人参加了培训。

培训会上，来自宝丰县食药监局的专业人士深度解读了《食品安全法》的主要内容，详细讲解了食品的购进、保存和销售要求，以及加工场所的卫生标准、食品加工注意事项等内容，并以国内近段时间发生的食品安全事故为例，深度剖析了事件的原因，提出防范措施。

宝丰县食药监局石桥食药所负责人介绍，本次培训普及了食品安全知识，提高了从业人员的食品安全意识和预防、应对风险的能力，同时，他们将进一步加强对食品经营单位、餐饮服务单位和学校、幼儿园等单位的监督管理。