本报讯 （记者张亚丹）9月19日，湛河区食药监局组织开展节前餐饮单位专项检查行动，多管齐下，坚守一个底线、坚持四个侧重（重安排部署、重监督检查、重督导问责、重应急值守），全力确保国庆节、中秋节期间食品安全形势稳定。

在行动中，该局组织召开3次食品安全工作专题会议，制定了《双节食品安全工作专项方案》，对食品安全工作进行了广泛动员和周密安排。以农村、城乡接合部、餐饮集中区等为重点区域，以月饼、米、面制品等为重点品种，以原材料采购和贮存、食品添加剂使用等为重点环节，以学校、单位食堂等集中用餐单位为重点场所，开展不间断、地毯式监督检查，对发现的问题和隐患逐项逐条整改到位。

同时，该局成立督导小组，对人员在岗、履职情况进行不定时督导，并成立食品安全应急小组，严格执行局领导干部带班和关键岗位24小时值班制度、事故信息报告制度，一旦遇到重要紧急情况，立即启动预案，及时采取有效措施妥善应对和处置。

截至目前，该区共开展专项检查8次，检查企业70余家，发现隐患80余项。