本报讯 （记者常洪涛）记者8月23日从鲁山县食药监局了解到，为规范全县农村集体聚餐行为，消除食品安全风险隐患，该局以各基层食药监所（分局）为单位，在全县范围开展农村集体聚餐集中整治“亮剑”行动。

鲁山县农村集体聚餐具有量大、面广、用餐人数多等特点，且举办者和承办者普遍存在食品安全意识不强、加工制作人员流动性较大、经营场所环境卫生较差、设施设备简陋、加工操作不规范等问题，食品安全隐患较大。

在行动过程中，执法人员逐村、逐店排查农村集体聚餐单位的持证情况、环境卫生、设施设备、食品采购、餐饮具消毒保洁、加工制作过程、食品留样、厨师体检、有无专用凉菜间及是否落实各项食品安全制度等情况。截至目前，该局共排查农村集体聚餐单位59家，对29家单位下达了责令改正通知书，依法取缔了27家不合格农村集体聚餐单位。

该局负责人表示，将按照表彰一批、整治一批、取缔一批的原则，对检查达标的农村集体聚餐单位，要全力协助其打造成“食品安全示范店”；对于积极整改的集体聚餐单位，要加大扶持力度，使其早日达标；对于“脏、乱、差”且拒不整改的农村集体聚餐单位，要坚决予以取缔并对其行为适时进行曝光。