尽管当前我国食品安全总体形势稳定向好，但是由于食品安全具有敏感性、特殊性，加之传播渠道越发多样化、低门槛，围绕食品安全的谣言仍频见网络。据统计，食品安全谣言已经占到网络谣言传播量的45%，高居第一位。为加大防控和打击食品安全谣言的力度，国务院食品安全委员会办公室等10部门近日联合下发了《关于加强食品安全谣言防控和治理工作的通知》。

打针西瓜、避孕药黄鳝、注水螃蟹、塑料紫菜……无论这些谣言多么背离常识，只要和食品安全扯上关系，马上就能成为“爆款文章”，病毒似的在网络上疯传。而一旦这样的文章被炮制出炉，就会引发公众对食品安全的焦虑和恐慌，不仅给相关从业人员带来巨大经济损失，而且会威胁一个行业、一个产业的生存与发展。

常言道：身正不怕影子斜。按理儿说，只要生产者真正做到视食品安全为生命，严把质量关，食品安全谣言就会失去滋生的土壤。然而，事实并不尽然。食品安全谣言的产生，有着非常复杂的经济因素、网络因素、人文因素、社会因素等等，不是简单的“清者自清”就可以抵御的。

此次下发的《通知》，除了要求主动公开政务信息、追究传谣者责任，从制度设计、源头治理上“扎紧篱笆”外，一大亮点是联动企业、媒体等，形成社会共治模式。比如，在责任体系上，《通知》指出，谣言涉及的当事企业是辟谣第一责任主体，指向多个企业或者没有具体指向的，要组织研判，采取措施遏制谣言传播，并采取适当方式澄清真相。另外，《通知》还明确媒体对辟谣承担主体责任，新闻媒体、网站及微博、微信等各有规范。

由此可见，要抓好食品安全，除了严抓质量、筑牢基石、修好内功之外，社会各界还必须切实行动起来，明确责任、各司其职、联动共治，加大对食品安全谣言的防控和打击力度。如此，方能形成一个良好的食品安全大环境。（榴莲）