本报讯 (记者吴玉山)2017年中、高招考试临近,其间正值高温天气,是食源性疾病易发多发季节。近日,市食品药品监督管理局发出通知,要求认真做好中、高招考试期间餐饮服务食品安全监管工作。
通知要求,各县(市、区)食品药品监管部门切实把今年中、高招考试期间餐饮服务食品安全监管工作作为近期的重点工作,加强组织领导,认真研究制定中、高招考试期间餐饮服务食品安全监管工作具体方案和措施,做到安排科学、部署周密、责任明确、具体到人,确保各项监管措施落到实处。要根据辖区内中、高招考试期间餐饮服务食品安全工作的特点,有针对性地查找薄弱环节,排查事故隐患,切实预防各类食品安全事故的发生。要加强与当地教育行政等部门的沟通协调,相互配合,共同做好中、高招考试期间餐饮服务食品安全工作,确保广大考生饮食安全。
通知要求,要结合辖区考试规模、考点设置情况和舆情线索,对本辖区考点学校食堂、考务人员和考生集中食宿点及其周边餐饮服务单位、考生集体用餐配送单位进行全面检查。要督促学校食堂和餐饮服务单位认真做好中、高招考试期间食品安全问题自查自纠,严格落实各项餐饮服务食品安全管理制度,建立健全防范措施,杜绝加工制作四季豆、生鲜黄花菜、发芽发青土豆、霉变红薯、野生菌、来历不明的野菜和制售凉菜等行为。要加大考试期间餐饮服务食品安全巡查力度,及时收集考生、家长以及其他部门反映的餐饮服务食品安全问题,采取有力措施,严厉打击涉及考生就餐的各类餐饮服务食品安全违法违规行为,涉嫌犯罪的及时移送公安机关。