为了传承发扬非物质文化，让更多人分享非物质文化带来的快乐，他潜心研究湖南土家族传统酿酒法10余年。2015年，他的土家族酿酒手工技艺被卫东区政府授予非物质文化遗产项目。他就是卫东区跃生家庭农场的负责人曹跃生。

12月5日，记者在跃生家庭农场见到了今年49岁的曹跃生。从小曹跃生就跟父亲学习传统酿酒法，经常把酿好的酒让朋友品尝，受到大家的称赞。一个偶然的机会，他发现了湖南土家族独特的手工酿酒技艺。为了使这项技艺发扬光大，他先后多次到湖南学习手工酿酒技艺，并将土家族和父亲的酿酒技术相互结合，2013年自筹资金创建了卫东区跃生家庭农场，集中精力刻苦钻研，创建了自己的传统酿酒坊，并注册了商标。

跃生家庭农场以农副产品深加工、农牧林合作为前提，酿造质地优良的基酒原浆，酿酒的酒糟既可以喂养家禽，又可以当农家肥料。

曹跃生介绍，土家族酿酒文化在唐代已经形成，盛行于土司制度时期，至今在民间仍有遗存。因为这项传统手工技艺辈辈传承，大多是师傅带徒弟，手把手地教，没有形成文字总结，因此随着老师傅的逐渐去世，这项传统技艺也面临着失传。曹跃生搜集整理了一些有关土家酒的诗文和民间传说，为研究土家酒的历史提供了宝贵资料。他还通过搜集、记录、分类、编目、汇编，为土家族酿酒手工技艺项目建立了完整的资料档案，用文字、录音、录像、数字多媒体等手段进行真实、全面、系统的记录。

近年来，卫东区加大非物质文化遗产项目保护力度，从财力、物力、人力等方面积极支持，已评选出29项非物质文化遗产项目，其中有5项成功申报为市级非物质文化遗产项目，两名区级非物质文化遗产传承人。该区将在5到8年内壮大传承队伍，提高技艺质量，形成省级品牌。

（本报记者 田秀忠 通讯员 张志举）