本报讯 (记者邢晓蕊)小兔、小刺猬、玫瑰花……11月29日上午,在市育才幼儿园,家长和孩子一起用面团制作出栩栩如生的各色花馒,充分感受源远流长的中国传统饮食文化。
当天上午8点多,记者来到市育才幼儿园一楼大厅时,里面已坐满小朋友和家长。老师首先播放了介绍面粉和馒头的制作过程以及中国传统面点制作方法的短片,让小朋友和家长一起欣赏各种各样的传统面点,了解食物的由来、制作方法及流传下来的民俗故事等。
当孩子们对面点产生浓厚兴趣时,老师把用胡萝卜汁、青菜汁等和成的彩色面团,还有葡萄干、花生等食材分发给小朋友和家长,大家兴高采烈地动手做起来。有的孩子用面团做了一只小蜗牛,有的用面团捏出了花朵形状……家长和孩子们充分发挥想象力,别出心裁地制作出各色面点。
张谨薇小朋友的爸爸用手使劲揉搓着面团,学着面点师的样子做小刺猬。这位爸爸尝试了好几次,终于和女儿做成了一个像模像样的小刺猬馒头。看着女儿兴奋的小脸,这位爸爸反倒有些不好意思地说:“女儿很喜欢这种亲子活动,以后在家也要尝试做一做。”
刘芳菲小朋友的妈妈心灵手巧,做出的小刺猬、玫瑰花等花样面点形象生动,让其他家长好生羡慕。“周末没事的时候,会给孩子做一些花样面点,孩子很爱吃。有时也会教孩子做一做,锻炼一下她的动手能力。”这位妈妈笑眯眯地说。
该园园长岳瑞平说,健康餐饮是该园“生命课程”的重要内容,幼儿园一直非常关注幼儿的营养膳食,并注意融入中国传统饮食文化的介绍,让孩子从小了解中国传统食品的制作方法及与此相关的民俗、典故等,激发幼儿的食欲,让孩子不挑食、不偏食,形成良好的饮食习惯。
此次活动,通过让家长和孩子共同制作传统花样面点,激发了家长对健康饮食的关注,也让他们掌握了更多的食品制作方法,还让孩子们从小了解传统饮食文化,并把健康饮食的理念植入孩子心中。