本报讯 （记者吴玉山）“为进一步加强我市食品安全监管，保障人民群众身体健康和生命安全，更加有效避免发生区域性、行业性食品安全事件，市食品药品监督管理局决定在全市范围内开展食品安全监督抽检，这项工作到今年底结束。”5月23日，市食品药品监督管理局有关负责人介绍说。

今年的食品安全监督抽检主要分为两大环节：食品生产、流通环节和餐饮环节。

食品生产、流通环节抽检范围覆盖全市食用农产品集中交易市场、问题多发区，以农村、城乡接合部、中小学校园及周边等为重点区域，包括已登记备案的食品小作坊、小摊贩。今年抽检共安排699批次，全方位抽检易发生问题的食品行业、种类（如：乳制品、肉制品、豆制品、食用油、方便食品、饮料、调味品、糕点、蔬菜、水果以及水产品等）。在食品生产环节，抽检的对象是取得食品生产许可的企业、食品生产加工小作坊；在食品流通环节，重点抽检我市生产的食品。

餐饮环节抽检主要是抽检自制的小麦粉制品、大米制品、熟肉制品、酱腌菜、半固态调味品、糕点面包以及煎炸过程用油、端午节食品、中秋节食品、复用餐饮具等10个重点检查品种，13个餐饮食品细类500批次进行监督抽检。监督抽检的场所主要以学校（含托幼机构）食堂、集体用餐配送单位和旅游景区（含农家乐旅游点）餐饮单位为重点。