本报讯 （记者毛玺玺）“通过‘充电’，强化了我们的食品安全意识，进货时向供货方索要有效资质很关键，还要让他们提供产品抽检报告合格证，要养成索证索票的习惯。一旦食品出了问题，可以找到‘源头’。”5月12日，市区体育路一家食品经营企业的周国峰说。

当天，周国峰和100多名食品生产、经营者一起参加了新华区组织的食品安全培训会。据了解，为进一步加强对食品生产、经营企业的监管工作，督促企业落实《食品安全法》，从源头上把好食品安全质量关，新华区组织食品生产、经营企业齐“充电”，针对食品安全管理进行集中再学习。

该区还印发了《新华区农村食品安全“扫雷”行动方案》，在全区范围内启动了农村食品安全“扫雷”行动。行动将持续到今年11月底，着重治理农村食品加工小作坊、批发市场、乡镇集贸市场、农村中小学校（含托幼机构）食堂，以及校园周边食品销售、餐饮服务、农家乐经营者和农村集体聚餐；聚焦农村高风险食品消费和节假日重点时段，严厉打击生产经营“五无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签）、“一非两超”（食品中非法添加非食用物质和超范围超限量使用食品添加剂）、过期变质食品等各类违法违规行为，依法查处违法生产经营食品案件。