据新华社华盛顿4月4日电 美国食品药品监督管理局近日提议，应采取措施减少市场上销售的婴儿米粉无机砷的含量。米粉常被称为婴儿的第一口辅食，是婴儿可能摄入砷的一个来源。

美食药监局在一份声明中说，按体重单位进行比较，美国婴儿食用的稻米量，比成年人要多出3倍。为减少米粉中含有的无机砷对婴儿带来的潜在健康风险，美食药监局提议米粉中的无机砷残留值应限制在每千克100微克以下。

美食药监局强调，父母不需要让他们的小孩停止食用米粉，但要注意平衡饮食，建议让小孩吃含铁食物，其中包括米粉、燕麦粥和杂粮麦片等。“加铁米粉是您孩子很好的营养来源，但不应是唯一来源”。

庄稼在生长过程中会吸收砷，因此食品和饮料中的砷无法被彻底清除，而稻米则是饮食砷的一个来源，因此多年来美食药监局一直在持续监测大米中的砷含量。2013年，美食药监局曾宣布，美国市场所售稻米中的砷含量“很低”，不足以造成“不良健康后果”。

砷有无机砷和有机砷两种存在形式。食物中的无机砷，部分来自工矿业排放的含砷废水和废弃物，另一些则来自农业中使用的含砷杀虫剂、除草剂等。一些海洋生物和某些合成药物内含微量有机砷，但有机砷的毒性比较低，进入机体后很难吸收，基本以原形排出体外。

医学界担心的主要是俗称砒霜的无机砷。长期摄入无机砷有可能导致婴儿发育问题，也会造成一定的致癌风险。