本报讯 （记者王长河 通讯员杨国栋 实习生王晓丽）12月17日，宝丰县大营镇胡茄庄村民忙得不亦乐乎，有的围着大锅在下粉条，有的把粉条一杆杆挂起来晾晒，有的把粉条打包外运销售……整个村庄成了粉条世界，满村飘粉香。

胡茄庄村全村380户，1800多口人，2000多亩丘陵坡地，适宜种植红薯。一到入冬家家户户刨红薯、磨粉面、下粉条，房前屋后、村头路旁，都是晒粉条的，加工粉条已成为村民增收的特色产业。

在村民张保群的引领下，记者来到红薯粉加工专业户张天有的加工厂。一进大门就看到刚晒干的粉条装了满满一辆三轮车；院子中间木架上挂满了晾晒的粉条。在粉条加工操作间，5个师傅正围着缸盆和粉面。

“今年俺收获1.5万公斤红薯，又从郏县、汝州、唐河购进10万多公斤，预计加工鲜红薯15万多公斤，能加工红薯粉条2.5万公斤，加上卖红薯渣的钱净利润10万元以上，每天雇20多人干活。”张天有挂着粉条说。

该村村委会负责人说，今年大营镇加大对胡茄庄村红薯粉加工业扶持力度，修通了胡茄庄至前营乡和商酒务镇区的公路，实现了村村通自来水工程，新装一台大功率容量的变压器，解决了用电问题，还利用外界关系帮助农户扩大粉条推销。目前，全村共发展粉条加工户上百家，其中专业户20多家，安排劳动力就业1000多人。