入秋后，清晨的微风。轻轻拂面有了丝丝的清凉。傍晚在匆匆回家的路上也感到些凉意悄悄袭来。秋天到了，夏天已过去。夏天汗出得多、消耗大，体虚很常见，这就是我们常说的“一夏无病三分虚”的意思了。贴秋膘会增加脾胃的负担，无法达到合理进补的目的。秋天食用三样宝，健康的秋天吃出来。这三样宝就是红薯、芋头和莲藕。

红薯 红薯块根中含有水分，淀粉，糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等。营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物含量都比大米、面粉高，红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是谷类食品缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高，红薯中含有丰富的维生素（胡萝卜素和维生素B、C、E），淀粉也很容易被人体吸收利用。红薯块根具有活性成分，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿和糖尿病、减肥、美容等功效。

芋头 芋头营养丰富，所含大量的淀粉、矿物质及维生素，芋头口感细软，黏嫩爽口，营养丰富，含碳水化合物达13%，淀粉、蛋白质约2%，脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用；同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘，并且可提高机体抗病能力。

莲藕 莲藕的维生素C含量高（每100克中含40至50毫克），多酚类化合物、过氧化物酶，莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质（约2%），其氨基酸构成与人体需要接近，莲藕还富含膳食纤维（2%左右），钙、磷含量也较高（钙为89毫克，磷285毫克），莲藕含铁量较高。 （韩姝慰）