本报讯 （记者毛玺玺）“在这次行动中，发现了一些食品安全隐患问题，比如新华路北段立交桥附近的一些小型餐馆制作凉拌菜不符合卫生规范、砧板消毒不彻底，还有食品原料贮存时间过长、厨房卫生条件较差等问题。”7月13日上午，卫东区食品药品监督管理局有关工作人员介绍说。

夏季食品安全问题进入了多发期，为预防和控制食品安全事故的发生，自今年6月起，卫东区开始在全区范围内开展为期4个月的夏季食品安全专项整治行动。整治主要以各类食堂、农家乐、夜市、小吃街、超市、商场及各类杂食类食品店贩、食品生产加工企业、禽畜定点屠宰厂（场）等为重点区域，以肉类、海产品、豆、乳制品、冷冻食品等安全隐患较高的食品为重点品种，在全区范围内开展拉网式排查，重点检查餐饮服务单位许可情况、从业人员健康查体、进货查验和索证索票、库存食品储存条件、加工过程质量控制、餐饮用具清洗消毒等，严厉打击采购使用未经检疫或检疫不合格的禽畜动物及其制品、经营使用超过保质期或腐败变质的食品、滥用食品添加剂等违法行为，及时消除食品安全隐患。该区向各餐饮服务单位发放《致全区餐饮经营业主的一封信》和《餐饮服务单位预防食物中毒操作规范》，强化餐饮服务单位防范意识，防止食物中毒事故发生。

目前，该项整治行动正在进行中，对于检查中发现的一些郊区个别小卖部出售生产产地、生产批号等信息标示不清的食品，检察人员依法对这些产品进行了封存处理。对于检查中发现的其他问题，检查人员随即下发整改通知书，要求限期整改到位，整改完毕后，执法人员再进行验收。今年6月以来，卫东区共检查餐饮服务单位270余家，下达《监督意见书》58份，现场整改各类问题20余个。