提到信阳，不少人脑海中总会浮现出毛尖、板栗等，但比起这些信阳特产，信阳人更能够把这些物品的功能发挥得淋漓尽致。“慢部落舌尖上的信阳”，让你不用远走信阳，在平顶山也能品尝到正宗的信阳美食。本周四晚，小编带你到“慢部落舌尖上的信阳”，大家一起品味慢文化，享受慢生活 。

本期掌上鹰城“微达团”试吃——慢部落舌尖上的信阳，想去的赶快报名参加吧！

试吃时间：本周四（3月12日）晚上6点半。

试吃地址:长青路阳光花苑东门对面向北50米。

据店家介绍，信阳美食文化源远流长。信阳历史上属于楚国，因此打上了楚文化的烙印。信阳菜与楚菜大体一致，擅长食羹(汤)、合烧(数种肉拼合在一起)、野味、腌制等，承继了楚菜的优良传统。信阳菜历经沧桑，并最终形成了目前独具特色的菜肴风格。

信阳菜以淮河为界，分为淮南和淮北两个饮食文化单元。大体上南部为大别山区楚文化板块，北部为淮北平原汉豫文化板块。突出的特点是南部以米为主，口味偏辣、偏咸、偏酸，野生动植物资源丰富；北方以面为主，口味偏甜、偏淡，粮食作物尤其是豆类杂粮原料丰富。

说了这么多，小编都要流口水了，想要一起去尝尝吗？

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