吸烟有害健康，且吸烟致癌特别是致肺癌，这已是老生常谈的话题了。但由于人体对尼古丁产生了依赖性，故戒烟对许多烟民来说是十分困难的。为此，澳大利亚的南澳大利亚大学的研究人员进行了专门的研究，证明若每日食用两次大蒜，可有效降低肺癌发生率，能将发生率降低44%。

另外，若每日在午餐及晚餐都能食用大蒜，还可达到预防大肠癌的作用。此前，美国科学家也曾研究称，大蒜能有效预防心脏病发作，保护心脏。 （区君）